DÉCOUVREZ NOTRE CARTE été 2018

(carte hiver 2018/2019 en cours d’élaboration)

Les entrées

Salade verte / Green salad

​6.-chf

Salade mêlée / Mixed salad

9.-chf

Tartare de bar aux saveurs asiatiques / Seabass tartar asian dressing

21.-chf

Salade de chèvre chaud au miel / Honeyroasted goat cheese salad
Tomates, noix, raisins au Porto, pommes Granny / Tomatoes, raisins, walnuts, apples

16.-chf

Terrine de foie gras de canard maison / Homemade foie gras

24.-chf

Assiette de viande séchée / Dry meat plater

19.-chf

Assiette Valaisanne​ / Mixed cold plater

18.-chf

Assiette de jambon cru​ / Cured ham

17.-chf

pour les kids

Nuggets de poulet et frites / Chicken nuggets and fries

15.-chf

Sticks de poisson et frites / Fish sticks and fries

15.-chf

Jambon & frites​ / Ham and fries

14.-chf

Mini Rösti valaisan​ / Mini rösti with cheese, bacon and egg

20.-chf

Cheeseburger, frites​ / Cheeseburger and fries

20.-chf

Les röstis maison

Valaisan Fromage à raclette, lard et oeuf au plat​ / Raclette cheese, bacon and sunny sideup egg

26.-chf

Tonton Marcel​ / Uncle Marcel
Atriaux et saucisse à rôtir / Pork liver meatball and sausage

32.-chf

Entrecôte de boeuf / Beef entrecôte
Sauce au poivre, champignons ou beurre maison / Pepper, mushroom or homemade butter sauce

37.-chf

Fraîcheur Salade mêlée​ / Mixed salad

22.-chf

Les röstis sont accompagnés d’une petite salade verte et sont réalisés avec des lardons. Si vous n’aimez pas
les röstis, vous pouvez les remplacer par des frites ou du riz

Les mets de brasserie

Salade de chèvre chaud au miel / Honeyroasted goat cheese salad​​
Tomates, raisins au Porto, noix, pommes Granny / Tomatoes, raisins, walnuts, apples

2​6.-chf

Tartare de boeuf​ / Beef tartar​
Salade, frites et toasts / Salad, frenchfries and toasts

29.-chf

Tartare de boeuf​ provençal/ Beef tartar​ and pesto sauce
Salade, frites et toasts / Salad, frenchfries and toasts

31.-chf

Tartare de bar / Seabass tartar​
Aux saveurs asiatiques, mesclun / Asian dressing, mesclun

34.-chf

Burger du Nord​ / Burger of Le Nord​
Fromage d’alpage, tomates, oignons, lard, frites, salade / Mountain cheese, french fries, bacon, onions

26.-chf

Clarine (vacherin) gratinée au four / Oven baked vacherin
Accompagnée de charcuterie, pommes de terre et salade / With charcuterie, potatoes and salad

33.-chf

Raclette à discrétion​​ (sur réservation)/ Raclette cheese (bookings only)

27.-chf

Le coin des fondues

Fondue moitié-moitié​ / Cheese fondue

25.-chf

Fondue aux bolets (minimum 2 personnes)​ / Mushroom and cheese fondue

27.-chf

Fondue aux tomates (minimum 2 personnes) / Tomatoes and cheese fondue

26.-chf

Les spécialités valaisannes

Croûte au fromage nature / ​Cheese on toast
(Avec oeuf ou jambon ​/ With egg or ham​ + 1,50.-chf)

17.-chf

Assiette de viande séchée​ / Dry meat plater

28.-chf

Assiette Valaisanne ​/ Mixed cold plater

27.-chf

Assiette de jambon cru​ / Cured ham plater

26.-chf

Les Desserts

Tarte du jour

7.-chf

Café Gourmand

11.-chf

Crème brûlée

12.-chf

Meringue crème double

11.-chf

Meringue glacée et crème double

15.-chf

Coupe Danemark

9,50.-chf

Café Glacé

9,50.-chf

Sélection de sorbets arrosés

12.-chf

Sélection de glaces et sorbets

3.-chf/boule